La cloche

Même en prenant de grandes précautions, certaines recettes salissent le four par projection (de matières grasses principalement).
Nettoyer le four demande soit l'usage de produits que je n'aime pas utiliser, soit l'utilisation d'une quantité abondante d'huile de coude dont je suis économe.
Le recours à la cloche permet de protéger le four. La cloche est bien plus pratique à entretenir que les parois profondes et les résistances du four.