Cookies au chocolat

Vous pouvez réaliser de nombreuses variantes en remplaçant le chocolat par de la confiture, des raisins secs, des cranberries... ou même du fromage
           
 
           
Ingrédients 80 g de beurre, 80 g de sucre, 100 g de chocolat, 150 g de farine blanche, un sachet de levure chimique, sel, vanille
           
 
           
Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
           
 
           
Placez 80 g de beurre ramolli (mais pas fondu) dans un saladier (ou 80 g de crème, de margarine, de crème de soja...).
Ajoutez 80 g de sucre (blanc ou roux).
Malaxez.
Ajoutez un oeuf entier.
Mélangez.
       
       
       
       
 
           
 
           
Cassez en morceaux 100 g de chocolat.
Ajoutez-le au mélange.
       
   
           
 
           
Dans un autre saladier, mélangez 150 g de farine blanche (ou semi-complète) et un sachet de levure chimique, 5 g de sel et, éventuellement, de la vanille.

Mélangez le contenu des deux saladies.
       
           
 
           
Formez des boules de pâte d'une vingtaine de grammes et placez-les sur une feuille de papier cuisson.
Espacez-les suffisamment.

Écrasez les boules pour former des galettes. (Si les boules collent, mouillez-vous les mains.)
           
 
           
Enfournez à une température de 180 °C (thermostat 6).

Cuisez durant environ quinze à vingt minutes.