Sorbet aux abricots
           
 
           
Ingrédients 700 g de chair d'abricot, 100 g de sucre (ou 50 g de Stévia), 150 à 300 g d'eau
           
 
           
Rincez et dénoyautez les abricots. Coupez-les en petits morceaux.
           
 
           
Mélangez le sucre (ou le Stévia) avec l'eau et faites chauffer doucement jusqu'à dissolution complète.
           
 
           
Ajoutez les abricots au sirop et laissez cuire cinq minutes.
Mixez
Eventuellement, filtrez.


   
 
           
 
           
Laissez reposer et refroidir plusieurs heures.
Mettez le mélange dans la turbine durant trois quarts d'heure à une heure.
 
           
 
           
           
900 g, environ, de sorbet à conserver au congélateur.