Sorbet à la fraise et au basilic
Ingrédients		500 g de fraises, 80 g de sucre (ou 40 g de Stévia), 200 g d'eau, 15 feuilles de basilic, un citron
Équeutez les fraises, rincez-les, rincez le basilic et ajoutez-le aux fraises.
Mélangez le sucre (ou le Stévia) avec l'eau et faites chauffer doucement jusqu'à dissolution complète.
Mixez les fraises et le basilic, ajoutez le sirop de sucre et le jus d'un citron.
Mettez le mélange dans la turbine durant trois quarts d'heure à une heure.
700 g, environ, de sorbet à conserver au congélateur.