Sorbet au melon
           
 
           
Ingrédients 700 g de chair de melon, 100 g de sucre (ou 50 g de Stévia), 100 à 200 g d'eau
           
 
           
Pelez le melon, coupez-le en deux et épépinez-le.
Coupez-le en petits quartiers.
       
   
 
           
 
           
Mélangez le sucre (ou le Stévia) avec l'eau et faites chauffer doucement jusqu'à dissolution complète.
           
 
           
Ajoutez le sirop aux quartiers de melon et mixez.

   
       
   
           
 
           
Laissez reposer et refroidir à températire ambiante.
Mettez le mélange dans la turbine durant trois quarts d'heure à une heure.
       
 
           
 
           
           
900 g, environ, de sorbet à conserver au congélateur.
           
J'ai tenté le mélange melon gingembre. Ça ravigote...  c'est délicieux.